キャリア不要の時代　僕が飲食店で成功を続ける理由

出版社からのコメント

「WAGYUMAFIA」で世界に進出し、コロナ禍の中、画期的なパンのチェーン「小麦の奴隷」が地方で快進撃を続けるなど、美食家に留まらず、飲食店経営者として大ヒットを収めている堀江貴文。常に“こう考えたらもっと楽しくなる、うまくいく！”という視点で物事を見つめる著者は、キャリアがあるゆえに発想の転換が出来ない職人や技術者に、イノベーションは起こせないと断言します。本書では安売り店が衰退していく理由や、グローバルなブランド化に必要なことなどを語りながら、これから成功するビジネスや、自身が進めたい事業を独自の視点で明かしており、大きな驚きと納得感を与えてくれます。代替肉はどうなるのか？　ヴィーガンビジネスは広がるのか？なぜ日本酒はグローバルになれないのか？全国で通用する条件とは何か？コミュニケーション能力はどう身に着けさせるのか？などなど、これからの時代を生きていく中で、誰もが知りたいことの答えが詰まった一冊です。